BREZ GLUTENA
Čas priprave: 20min
Čas peke: 40min
SESTAVINE
180g kokosovega sladkorja, 200g masla iz kravjega mleka, 200g konopljine moke, 2 jajci (alternativa; 1 žlica delno mletih lanenih semen), 50g koruzne ali ajdove moke, 1 banana, 3 žlice ovsenega mleka, 1dl zamrznjenih malin.
PRIPRAVA
Maslo stopimo in primešamo sladkor. Dodamo rumenjake in zmešamo v gladko zmes, ki jo dodamo mešanici moke. Iz beljakov pripravimo sneg in ga narahlo vmešamo v mešanico. Banano narežemo, dodamo ovseno mleko in zmiksamo v gladko zmes. Banano in zamrznjene maline previdno vmešamo in zmes peciva damo v model/pekač na papir za peko. Pečemo 40 minut pri 160°C.