REGENERACIJSKA MALICA, VIR RASTLINSKIH in ŽIVALSKIH BELJAKOVIN, VLAKNIN in MIKROELEMENTOV
Čas priprave: 5-8 min
SESTAVINE (za 1 osebo)
toast, rezine rdeče vložene paprike, rezine sušenega paradižnika,
listki bazilike in svežega peteršilja. Listki rukole ali motovilca in drobni kalčki.
Namaz:
1/2 skodelice vloženega rdečega fižola, albuminska skuta, ščep šetraja, drobnjak, morska sol.
PRIPRAVA
Toast popečemo, premažemo z namazom, obložimo s papriko in sušenimi paradižniki, in dekoriramo z listki bazilike in/ali peteršilja. Dodamo drobne kalčke in po želji tudi listke rukole ali motovilca.
Priprava namaza:
Vložen fižol speremo pod mrzlo vodo, zmešamo s skuto in pretlačimo. Dodamo šetraj, nasekljan svež ali suh drobnjak in morsko sol po okusu.